Thế hệ Gen Z, những người sinh sau năm 1997, đang tạo ra một cơn sốt về ẩm thực đặc biệt khi đề cập đến sở thích ăn vặt. Dưới đây, chúng ta sẽ tìm hiểu về Ăn Vặt Gen Z và cách họ tận hưởng sở thích ẩm thực này.
Gen Z sống trong thời đại mạng xã hội và truyền thông kỹ thuật số, vì vậy ăn vặt genz không chỉ là việc ăn mà còn là cách họ kết nối và chia sẻ với nhau.
Họ thường tạo nên cộng đồng ăn vặt genz trên các nền tảng mạng xã hội như Instagram và TikTok để thể hiện sở thích ẩm thực và khám phá những món ăn mới. Nào hãy cùng đồ ăn vặt FYD khám phá xem ăn vặt genz có những món gì nhé!
1.Món đầu tiên chúng ta cùng khám phá đó chính là các món bánh tráng phơi sương
Bánh tráng phơi sương muối tắc là một loại bánh tráng truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở miền Nam. Đây là một món ăn ngon và thường được sử dụng như một loại bánh tráng cuốn. Dưới đây là các thông tin về bánh tráng phơi sương muối tắc:
Nguyên liệu chính:
- Bánh tráng: Là lá bánh mỏng và trong suốt, được làm từ bột gạo và nước. Bánh tráng làm từ cơm nghĩa là nó đã được ướp muối từ lâu nên không cần thêm muối.
Quy trình làm:
Bánh tráng phơi sương muối tắc có một hương vị độc đáo và dẻo của bánh tráng đã được phơi khô tự nhiên. Nó thường là một nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn truyền thống và đặc sản của miền Nam Việt Nam.
2. Món thứ 2 là các bạn gen z không thể bỏ qua là các loại trái cây sấy khô
Một số người cho rằng trái cây sấy khô là món ăn vặt bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, trong khi số khác lại cho rằng trái cây sấy khô chẳng hơn gì kẹo. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết hơn về trái cây sấy khô và những ảnh hưởng tới sức khỏe khi tiêu thụ loại thực phẩm này.
Thông tin về hoa quả sấy khô rất nhiều tranh cãi. Tuy nhiên, trái cây sấy khô lại có giá trị dinh dưỡng cao. Một khẩu phần trái cây sấy khô chứa lượng chất dinh dưỡng tương đương với trái cây tươi, nhưng khi trái cây được cô đặc thành một gói nhỏ hơn.
Tính theo trọng lượng, trái cây sấy khô chứa lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất cao gấp 3,5 lần so với trái cây tươi.
Vì vậy, sử dụng trái cây sấy khô trong chế độ ăn có thể cung cấp cho cơ thể một phần lớn hàm lượng vitamin và khoáng chất được khuyến nghị hàng ngày, chẳng hạn như: axit folic.
Tuy nhiên, có một số trường hợp ngoại lệ đối với các chất dinh dưỡng khác. Ví dụ, hàm lượng vitamin C trong trái cây giảm đáng kể sau khi sấy khô.
Trái cây sấy khô thường chứa lượng chất xơ cao và là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tuyệt vời cho cơ thể, đặc biệt là polyphenol.
Chất chống oxy hóa polyphenol được biết là có liên quan đến các lợi ích sức khỏe như: cải thiện lưu lượng máu, cải thiện sức khỏe tiêu hóa, giảm tổn thương oxy hóa, đồng thời giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.
3. Kế đến là món ăn cực kì phổ biến hiện nay cơm cháy chà bông
Cơm cháy chà bông là món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là người dân miền Bắc. Món ăn này có nguồn gốc từ món cơm chiên thường thấy trong ẩm thực Việt Nam.
Cơm chiên được nấu chín trước rồi được rang khô trên chảo để tạo thành những hạt cơm giòn và thơm. Fengsong là món thịt lợn hoặc thịt bò thái nhỏ hấp dùng để tăng thêm hương vị cho cơm chiên.
Chà bông heo là thường được dùng làm gia vị trong các món ăn khác như bánh mì, xôi, phở hoặc ăn kèm với bia. Cơm cháy chà bông thường được ăn vặt được đông ảo các bạn trẻ genz yêu thích