Hiện nay các món ăn vặt đang là xu hướng của mọi người, mọi nhà hãy cùng Đồ Ăn Vặt FYD khám phá top 5 món ăn vặt đang thịnh hành nhất hiện nay nhé
Top 5 món ăn vặt bạn nên tham khảo
1. Hạt sấy khô
Hạt sấy khô là một loại thực phẩm được sản xuất thông qua quá trình sấy khô. Quy trình sấy khô giúp loại bỏ nước từ thực phẩm, làm cho chúng trở nên nhẹ hơn và dễ dàng bảo quản trong thời gian dài mà không hỏng hóc.
Có rất nhiều loại hạt có thể được sấy khô, bao gồm hạt hướng dương, hạt dẻ cười, hạt điều và hạt cao su. Hạt sấy khô thường được sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều loại món ăn, bánh kẹo hay các món nhẹ khác. Chúng cũng có thể dùng làm gia vị trong các món ăn để tạo thêm hương vị và màu sắc.
Một số lợi ích của việc sử dụng hạt sấy khô là:
- Bảo quản lâu dài: Hạt sấy khô có thể được lưu trữ trong thời gian dài hơn so với hạt tươi. Việc loại bỏ nước từ hạt giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, từ đó kéo dài thời gian sử dụng của chúng.
- Đa dạng trong việc sử dụng: Hạt sấy khô có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn khác nhau như bánh, mì, súp và salad. Chúng không chỉ là một nguồn dinh dưỡng tốt mà còn làm cho những món ăn trở nên thêm phong phú với hương vị và màu sắc.
- Dễ dàng mang theo: Với khối lượng nhẹ và quy trình bảo quản tốt, hạt sấy khô rất thuận tiện để mang theo khi đi du lịch, dạo chơi hoặc làm việc. Chúng có thể được đóng gói trong túi nhỏ hoặc hộp nhỏ để dễ dàng sử dụng khi cần.
- Tăng cường sức khỏe: Hạt sấy khô thường giàu chất xơ, các loại vitamin và khoáng chất cần thiết. Việc tiêu thụ các loại hạt này có thể giúp tăng cường hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và duy trì cân nặng lý tưởng.
2. Khô gà
Gà khô là một loại món ăn truyền thống được làm từ thịt gà tươi sau khi đã trải qua quá trình sấy khô. Quá trình sấy khô giúp loại bỏ nước từ thịt gà, làm cho nó trở nên nhẹ và dễ dàng lưu trữ trong thời gian dài mà không bị hỏng.
Người ta sử dụng các phương pháp khác nhau để sấy khô gà. Một trong những cách phổ biến nhất là sấy khô gà theo kiểu truyền thống bằng cách phơi ngoài nắng hoặc treo lên để khô tự nhiên. Cách này tạo ra sự giòn và tươi ngon cho thịt gà khô.
Thịt gà khô có nhiều lợi ích về mặt dinh dưỡng và sử dụng. Dưới đây là một số lợi ích của gà khô:
- Bảo quản lâu dài: Gà khô có thể bảo quản trong thời gian dài mà không cần đến tủ lạnh. Quá trình sấy khô giảm đáng kể nồng độ nước trong thịt gà, từ đó ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, kéo dài tuổi thọ của thịt gà.
- Tiện lợi và dễ dàng sử dụng: Gà khô là một loại thực phẩm rất tiện lợi để sử dụng khi bạn đang di chuyển hoặc đi picnic. Với khối lượng nhẹ và không cần lưu trữ ở nhiệt độ đặc biệt, bạn có thể mang theo gà khô để làm bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối bất kỳ nơi nào.
- Chất lượng dinh dưỡng: Gà khô giữ được nhiều thành phần dinh dưỡng tự nhiên của thịt gà. Nó đặc biệt giàu chất đạm và giàu giá trị dinh dưỡng, là một nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời.
- Hương vị đặc biệt: Gà khô mang đến hương vị đặc trưng, thường có một mùi hương thơm nhẹ và vị đậm đà. Việc sử dụng gà khô trong các món ăn như salad, bánh mì hoặc làm nhân cho các món ăn khác sẽ tạo thêm hương vị tuyệt vời.
3. Bánh tráng phơi sương
Bánh tráng phơi sương là một món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được làm từ bột gạo tươi, nước và muối. Quá trình sản xuất bánh tráng phơi sương nhìn chung khá đơn giản, tuy nhiên kỹ thuật và sự tỉ mỉ trong cách làm đã tạo ra một loại bánh tráng đặc biệt và phổ biến trong ẩm thực Việt.
Bánh tráng phơi sương thường được chế biến bằng cách đun nước, mix bột gạo hoặc bột nếp trong khi nước nấu sôi, sau đó dùng vòi sen đổ mảnh bột gạo/phơi sương ra khay bằng vật liệu không dính cho đến khi bánh khô và cứng lại. Quá trình này khá tốn thời gian, tuy nhiên đó là một phần của quy trình làm mà tạo nên sự giòn và mềm tại cùng lúc cho bánh tráng.
Bánh tráng phơi sương có nhiều lợi ích và ứng dụng. Dưới đây là một số điểm nổi bật của bánh tráng phơi sương:
- Đa dạng trong việc chế biến và sử dụng: Bánh tráng phơi sương là một nguyên liệu đa năng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Thông thường, bánh tráng phơi sương được dùng để làm cuốn bánh tráng cuốn nướng, bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, bánh tráng thịt heo, và nhiều món ăn khác. Bạn có thể tùy chỉnh vị trí và số lượng các thành phần bên trong cuốn bánh để tạo ra khẩu vị phong phú và đa dạng.
- Giàu chất xơ: Bánh tráng phơi sương chứa nhiều chất xơ dinh dưỡng, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giữ cho dạ dày khỏe mạnh. Chất xơ cũng có tác dụng làm bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác đói.
- Dễ dàng tiêu thụ và vận chuyển: Bánh tráng phơi sương có thể được lưu trữ trong thời gian dài mà không cần đến tủ lạnh. Hơn nữa, nó cũng rất tiện lợi để tiêu thụ và vận chuyển. Bạn có thể nhanh chóng cuốn bánh với các thành phần ưa thích và mang theo để làm bữa trưa hoặc bữa phụ giữa giờ.
- Tạo thêm hương vị và sự kết hợp: Bánh tráng phơi sương có mùi thơm đặc trưng và vị đặc biệt. Khi kết hợp với các nguyên liệu và gia vị khác nhau, nó tạo ra những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đa dạng về hương vị.
4. Cơm cháy chà bông
Cơm cháy chà bông là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Nó là sự kết hợp hài hòa của cơm rang và chà bông, tạo nên một món ăn độc đáo, thơm ngon và hấp dẫn.
Để tạo ra cơm cháy chà bông, người ta thường bắt đầu bằng việc nấu cơm thường không có gia vị. Sau đó, cơm được rang nhẹ trong chảo nóng với một ít dầu ăn. Quá trình rang cơm giúp tạo ra một lớp vỏ giòn, tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này.
Chà bông, được làm từ thịt lợn, thường là thịt mềm có ít mỡ, được xay nhuyễn rồi hấp chín. Sau đó, thịt được giã nhuyễn tới khi thành một dạng sợi mịn và xốp như bông. Chà bông sau đó được trộn vào cơm rang, tạo ra sự kết hợp độc đáo giữa cơm giòn và chà bông thơm béo.
Cơm cháy chà bông có nhiều lợi ích và đặc điểm đáng chú ý:
- Vị ngon và hấp dẫn: Cơm cháy chà bông có một hương vị độc đáo, kết hợp giữa lớp vỏ cơm giòn và mịn màng của chà bông. Món ăn này thường có một mùi thơm béo và đậm đà, tạo nên sự hấp dẫn khi thưởng thức.
- Dễ dàng trong việc lưu trữ và sử dụng: Cơm cháy chà bông là một món ăn rất tiện lợi để mang theo trong các chuyến dã ngoại hoặc du lịch. Vì nó đã được rang giòn và chà bông đã được xắt nhỏ, món ăn này dễ dàng trở thành một món nhẹ để ăn ngay lập tức hoặc đựng trong túi hộp ăn.
- Giàu dinh dưỡng: Cơm cháy chà bông mang lại nguồn năng lượng cao từ cơm và giá trị dinh dưỡng từ thịt lợn. Thịt lợn chứa nhiều protein và chất béo có ích, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Phù hợp cho cả gia đình: Cơm cháy chà bông là một món ăn phổ biến và được yêu thích bởi nhiều thành viên trong gia đình. Người lớn và trẻ em đều có thể thưởng thức món ăn này và tận hưởng hương vị đặc biệt.
5. Đậu phộng da cá
Đậu phộng da cá tỏi ớt là một món ăn truyền thống tại Việt Nam. Những hạt đậu phộng được rang vàng và giòn, được ướp với tỏi, ớt và nhiều gia vị khác. Món ăn này thường được sử dụng như một món ăn nhẹ hoặc một món ăn kèm trong các bữa tiệc hoặc họp mặt bạn bè.
Đậu phộng địa phương được chọn lọc kỹ càng và rang nhanh chóng để tạo ra hạt đậu phộng giòn và thơm ngon. Sau đó, hạt đậu phộng được trộn với tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhỏ, muối, đường và các gia vị khác như hành khô và hạt tiêu. Quá trình ướp khoảng 1-2 giờ giúp hòa quyện hương vị và làm cho đậu phộng trở nên thật hấp dẫn.
Món đậu phộng da cá tỏi ớt có một số lợi ích liên quan đến dinh dưỡng và sức khỏe:
- Nguồn protein: Đậu phộng là nguồn protein thực vật chất lượng. Protein là một thành phần quan trọng của chế độ ăn cân đối, giúp cơ bắp phát triển và duy trì sự khỏe mạnh cho cơ thể.
- Chất xơ: Đậu phộng có chứa chất xơ tự nhiên, có tác dụng tăng cường hệ tiêu hóa và giúp duy trì suất tiêu hóa lành mạnh. Chất xơ cũng có tác dụng làm giảm cảm giác đói và ổn định đường huyết.
- Chất chống oxi hóa: Đậu phộng chứa một số hợp chất chống oxi hóa như vitamin E, selen và các flavonoid. Những chất này có khả năng bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do các gốc tự do.
- Canxi và magiê: Đậu phộng cung cấp một lượng nhỏ canxi và magiê, hai khoáng chất quan trọng cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của xương, răng và cơ bắp.
Món đậu phộng da cá tỏi ớt khá phổ biến và được yêu thích vì hương vị đặc biệt, độ giòn và hấp dẫn của chúng.